中秋节，好“柚”来啦！
中秋节，好“柚”来啦！
柚子大家1定都听说过并且常常在柚子成熟的季节食用，但是大家知道文旦柚吗?文旦是柚子的一个优良品种，被称为中华第一柚，在台湾最好吃的柚子品种就是文旦柚
麻豆文旦还有一个美丽的传说，听说当时的一名员外林旦的孝心感动了柚子树，在大冬季开花结果，员外的母亲也由于吃了文旦柚以后，病马上就好了，这个故事流传很广传到了当时皇帝乾隆耳朵里，就以林旦名字中的旦字命名，把柚子命名为文旦，由于故事产生在麻豆，所以人们又称当地的轴子为麻豆文旦。现在台湾文旦柚年年丰收，常常销到世界各地，是很让人们爱好的一种保健水果。
文旦果实品质与树龄大小有关，幼年生植株生长势强，其结果数少且品质较差，栽植早期不宜生产，以培养树形扩大树冠，以增进植株早日进入丰产树龄。
一般植株树龄达10年生以上时，较能生产品质良好的果实，植株树龄越高结果越多，则果实品质越好。树龄可达20~40年生，植株产量可达~千克。
文旦属应景水果，所以必须在中秋节前10天采收。假设白露到中秋间隔长，文旦成熟度够，一定好吃。初摘下的文旦果肉较硬，必须放几天让它《辞水》(俗称消水)，等表皮稍呈缩皱时色彩也由绿转黄，此时果肉渐软，甜度也增高许多，这才是食用的最好时机。若要再放个一两个月,则最好选择色彩较绿者.买文旦时记得;先把它拿在手乎中抛接几回，体型适中，但感觉沉重者必定多汁，手指施压觉得表皮较柔软的已辞水味道较好，绝不能像其它水果一样选又大又漂亮的。价钱一定较高，一分钱一分货，但贵的不见得好，最好要找信赖的我哦~保健功效:文旦柚所含的果胶不但可以减少动脉壁的破坏,更可控制密度脂蛋白水平,长时间使用,可舒缓肠胃负荷,在预防心脏的病变方面具有积极作用。柚子皮泡茶醒酒,秋冬食欲增加,暴饮暴食后,饮一杯柚子茶,可帮助消化,减轻肠胃负担。祝你：“健康又福气”
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END
文章来源：土巴兔
整理：Jessica
年8月22日
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